コンドロイチン硫酸ナトリウムは、喉頭、鼻骨、豚の気管などの軟骨組織から抽出された硫酸化鎖ムコ多糖のナトリウム塩です。 コンドロイチン硫酸ナトリウムは、主にN-アセチルガラクトサミン（2-アセトアミド-2デオキシ-β-D-ガラクトピラノース）と、共重合体中のヘキソースのナトリウム塩であるD-グルクロン酸で構成されています。β-1,3とβ-が交互に結合しています。 1,4グリコシド結合。 乾燥製品として計算すると、コンドロイチン硫酸のナトリウム含有量は95.0％-105.0％（注射および点眼薬の場合）です。コンドロイチン硫酸のナトリウム含有量は85.0％-105.0％（経口使用の場合）です。
コンドロイチン硫酸ナトリウムは白色またはオフホワイトの粉末で、わずかに塩辛い、無臭、吸湿性があります。 この製品の水溶液は粘性があり、加熱しても結露しません。
コンドロイチン硫酸ナトリウムは水に溶けやすいが、エタノール、アセトン、氷酢酸には溶けない。
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